Особенности пара в русской бане 
Температура в банях различных типов изменяются от 30 до 150 °С, относительная влажность - от 0 до 100 %. При этом чем выше температура, тем меньшую влажность можно выдержать, и, наоборот, чем меньше влажность, тем больших температур можно достичь.
Классификацию бань по типам осуществляют по соотношению влажность / температура.
|
Название у шведов
|
Наше название
|
Температура, °С
|
Влажность, %
|
|
|
|
Сухая сауна
|
Сауна
|
90...100
|
5...10
|
|
|
|
Влажная сауна
|
Русская баня горячая
|
75...90
|
20...35
|
|
|
|
Паровая сауна
|
Русская баня классическая
|
45...65
|
40...65
|
|
|
|
Паровая баня
|
Турецкая баня
|
40...45
|
Около 100
|
Особенности каждой бани, видимо, связаны с климатом страны, в которой они зародились. Так, например в сырой и холодной Финляндии появились сухие и жаркие сауны, а в сухой и жаркой Турции - прохладные и влажные турецкие бани.
Для классической русской бани характерна средняя влажность и средняя температура, хотя, конечно, многие доводят в своей парной температуру и до 100...110 °С.
Главной особенностью русской бани является парная. Основным же параметром, характеризующим качество парной является пар. В свою очередь, критерием, позволяющим достоверно определить качество пара являются ощущения человека, входящего в парную. Независимо от того, является ли он завсегдатаем парных или новичком, входя в помещение парилки с качественным паром, человек должен испытывать приятные ощущения, сравнимые с вдыханием холодного воздуха в морозное утро.
Пар неоптимальных параметров действует на человека угнетающе. В парной с "неправильным" паром человек достаточно быстро начинает ощущать недомогание, возникает желание покинуть баню. После посещения подобной парной требуется относительно долгое время на восстановление нормального самочувствия.
В бане же с оптимальными параметрами пара человек не чувствует тяжести 15...20 мин.
Легкость или, наоборот, тяжесть пара определяется его диспергированностью, т.е. размером взвешенных в воздухе капелек воды. Чем они меньше, тем пар легче. Пар из крупных капель - тяжелый пар - вреден для человека и переносится им достаточно тяжело. Подобный пар возникает, например, в закрытой кухне, где был забыт на плите выкипевший в итоге чайник.
Диспергированность пара зависит от температуры поверхности с которой производится испарение. Так, например, в вышеупомянутом чайнике она составляет чуть более 100 °С. В сауне температура испарителей - камней - может достигать 200 °С. Большую степень нагрева обеспечить трудно из-за свободного контакта камней с воздухом в бани типа "сауна", т.е. в этом случае будет происходить перегрев воздуха в помещении парной. Предотвратить последнее можно, помещая камни в специальную изолированную камеру. Наличием подобной закрытой нагревательной камеры с дверцей для подачи воды и отличается печь-каменка. В такой печи можно обеспечить нагрев камней до 500...700 °С при сохранении температуры в парной на уровне 60 °С. Другими словами печь-каменка дает возможность сформировать пар максимальной диспергированности, т.е. тот самый заветный легкий пар, наличие которого является необходимым условием полноценной русской парной.
|